อินเดียจะกลายเป็น ‘เห็ดมหาอำนาจ’ ได้อย่างไร
สามปีที่แล้ว Fullrida Ekka ซึ่งอาศัยอยู่ใกล้ Siliguri ในรัฐเบงกอลตะวันตก รู้ว่าเธอต้องหาแหล่งรายได้ใหม่สามีของเธอเสียชีวิตและการทำงานตามฤดูกาลของเธอในการเลือกใบชาก็มีรายได้ไม่เพียงพอต่อการเลี้ยงดูครอบครัวของเธอเธอมองหาไอเดียการทำเงินรอบๆ ตัว
เธอจึงได้พบกับการทำฟาร์มเห็ด ด้วยความช่วยเหลือจากองค์กรพัฒนาชนบทของอินเดียอย่าง Live Life Happily เธอจึงได้เริ่มต้นขึ้นตอนนี้เธอขายพืชผลเห็ดของเธอสองหรือสามถุงทุกวัน ซึ่งทำเงินได้ประมาณ 92 ดอลลาร์ (73 ปอนด์) ต่อเดือนเห็ดดอกขาวปลูกในถุงใหญ่ห้อยลงมาจากเพดาน โดยปกติคุณเอกก้าจะมีบ้าน 10 ตัว
ซึ่งผลิตเห็ดได้ประมาณ 48 ถุงต่อเดือน”มันเป็นภาพแห่งความสุขเมื่อฉันเห็นมันเติบโตขึ้น เพราะตอนนี้ฉันและครอบครัวจะไม่ยอมนอนในขณะท้องว่าง” เธอกล่าวการปลูกเห็ดสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับชีวิตของนางเอกก้า แต่บางคนคิดว่าพืชผลควรมีส่วนสนับสนุนมากขึ้นในภาคเกษตรกรรมของอินเดีย
“อินเดียมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในการเป็นมหาอำนาจในการผลิตเห็ด” รูฟ ฮัมซา โบดา ซึ่งใช้เวลา 20 ปีในการระบุเห็ด 100 ชนิดทั่วแคว้นชัมมูและแคชเมียร์กล่าว”อินเดียมีความหลากหลายของเห็ดป่ามาก วัสดุทำปุ๋ยหมักจำนวนมาก แรงงานราคาถูก และ [มัน] ได้รับการสนับสนุนจากสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย” เขาอธิบาย
ขาดความกระหายแม้จะมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย แต่อินเดียมีการผลิตเห็ดเพียง 2% ของโลกโดยจีนให้ส่วนแบ่งของสิงโตที่ 75%ตามคำกล่าวของนายโบดา ส่วนหนึ่งของปัญหาคือความอยากอาหารของชาติ ผู้คนจำนวนมากในอินเดียไม่ชอบกินเห็ด และพบว่าเห็ดเหล่านี้ “แปลกและเป็นอันตรายถึงชีวิต”
“ยังไม่มีการวิจัยมากนักเกี่ยวกับการระบุเห็ดป่าที่เกี่ยวกับความสามารถในการกินได้”
เขากล่าว“การขาดความตระหนักรู้ว่าเห็ดมีประโยชน์อย่างไร และการเพาะเห็ดราคาถูกนั้น เป็นอุปสรรคต่อการบริโภคที่แพร่หลาย” เขากล่าวดังนั้นจึงมีพื้นที่มากมายสำหรับผู้ประกอบการที่เต็มใจเสี่ยง4 ปีที่แล้ว Leena Thomas
และลูกชายของเธอ Jithu ทดลองเพาะเห็ดในห้องนอนของ JithuJithu กล่าวว่าเขาเพิ่งเริ่มโครงการด้วย “ความอยากรู้อยากเห็น” เมื่อเห็นเห็ดที่ปลูกง่ายๆ ในขวดพลาสติกบนอินเทอร์เน็ตความสำเร็จในขั้นต้นกระตุ้นให้เขาศึกษาการเพาะเห็ดและเรียนหลักสูตรต่างๆ ดังนั้นงานอดิเรกของเขาจึงกลายเป็นธุรกิจที่เฟื่องฟูอย่างรวดเร็ว
ตอนนี้ ผู้ประกอบการทั้งแม่และลูกในเกรละมีเตียงเห็ด 2,000 เตียงที่ผลิตได้ 100 กิโลกรัมต่อวัน ภายใต้ชื่อบริษัท Leena’s Mushroom”การเพาะเห็ดมีประโยชน์มากมายรวมถึงระยะเวลาการเพาะเลี้ยงที่สั้นด้วย” เขาอธิบาย“แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันเป็นงานง่าย พืชผลนั้นบอบบางและบอบบางอย่างยิ่ง
อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงไปเพียงไม่กี่นาทีหรือการเกิดขึ้นของศัตรูพืชอาจทำให้พืชผลเสียหายได้อย่างสมบูรณ์”โรงเรือนของบริษัทใช้พัดลมดูดอากาศภายนอกผ่านแผ่นกันความชื้น เพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ระดับคาร์บอนไดออกไซด์ยังได้รับการตรวจสอบแต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม
เขาบอกว่าราคาที่ดีทำให้เห็ด “มีกำไร””เห็ดที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะขายให้กับร้านค้าปลีกในวันเดียวกัน โดยไม่มีพ่อค้าคนกลาง” Jithu กล่าวParimal Ramesh Udgave ได้ใช้เส้นทางที่แตกต่างออกไป เขาศึกษาด้านจุลชีววิทยาเพื่อพัฒนาความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงเชื้อราเช่นเดียวกับการเพาะเห็ด ธุรกิจ Biobritte ของเขาซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2019 ทำให้พืชผลแห้งเพื่อผลิตผงเห็ดและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
- เป๊ป กวาร์ดิโอลา ผู้จัดการทีมแมนฯ ซิตี้ ยอมรับความพ่ายแพ้ในการต่อสู้เพื่อบรรเทาความแออัดของตารางการแข่งขัน
- ธนาสิทธิ์ กระตุ้นแข้งการท่าเรือฯ เน้นเป็นพิเศษเกมฟัด ลำปาง
แม้จะประสบความสำเร็จ แต่เขากล่าวว่าการเพาะเห็ดไม่ใช่เรื่องง่าย“ผู้คนมองว่าเห็ดเป็นธุรกิจที่ทำเงินได้เร็ว แต่ต้องผสมผสานกับทักษะทางเทคนิคด้วย” เขากล่าวนาย Udgave กล่าวว่าธุรกิจสตาร์ทอัพหลายรายล้มเหลวในขณะที่ Anirban Nandy นักวิจัยด้านการพัฒนาชนบทจาก IIT-Kharagpur
และภรรยาของเขา Poulami Chaki Nandy คิดว่ายังมีที่ว่างมากมายสำหรับผู้เล่นรายย่อยในตลาดเห็ดองค์กรพัฒนาเอกชนของพวกเขา Live Life Happily ได้แสดงให้เห็นผู้หญิงมากกว่า 8,000 คนในรัฐเบงกอลตะวันตก รวมทั้ง Fulrida Ekka ถึงวิธีการปลูกเห็ดของตนเองเพื่อหากำไร“ผู้หญิงเหล่านี้ยากจน ไม่มีที่ดินหรือวิธีการทำมาหากินที่เหมาะสม” คุณแนนดี้กล่าว
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมใหม่ๆ ได้ที่ thebiographerscraft.com
